Morchella ! Es- tu là ?

Le scoop du mois :

Au Moulin d'Hys, on trouve des morilles ( champignons du genre Morchella, ascomycètes appartenant au groupe des pézizomycètes) !

Merci à Catherine, Suzanne, Gérard et François, nos hôtes alsaciens qui ont fait cette superbe découverte dans le chemin en herbe qui mène au village : il fallait avoir l'oeil !

Le milieu est idéal en effet : sous les frênes, un peu d'humidité et de lumière...Elles y ont élu domicile ...pour notre plus grand plaisir et celui...de nos papilles !

Sans perdre de temps, celles ramassées se sont retrouvées en cuisine pour y être accomodées en compagnie d'une jolie noix de Veau Maine Anjou qui s'en est trouvée sublimée ...

Ce fut un joli cadeau du printemps qui continue à s'installer peu à peu au jardin..